تخمر هو طريق|الذي |يُعَدّ من |أقدم وأهم |أنواع |المنهجيات |في تحضير الطعام. يتَعلّم تخمر لإنتاج مجموعة واسعة من المأكولات. يُمكن تخمر امْتِحان نكهة و جودة الأطعمة. تَأخّر عمر الوجبات. تشكّل عنا�